Tips Biar Daging Ayam Tak Berlemak

Hampir sanggup dipastikan daging ayam selalu menjadi sajian favorit bagi sebagian besar penduduk di Indonesia alasannya ialah gampang didapat dan diolah. Sering kali daging ayam yang kita masak mengeluarkan cairan lemak berlebih, tentu saja hal tsb mengurangi cita rasa dari sajian kita sekaligus berdampak jelek bagi kesehatan kita yaitu meningkatnya kadar kolesterol, sehingga sanggup  mengacaukan program diet sehat Anda

Masternya Tips kali ini akan membagikan tips untuk mengurangi lemak berlebihan pada daging ayam yang akan kita masak :

Jauh lebih sehat membuang bab kulit ayam

1. Pilih jenis ayam kampung, ayam buras, atau ayam organik.
Ayam jenis ini kulitnya lebih tipis, sehingga lemak yang terkandung pun sedikit.Dagingnya lebih liat, namun cita rasa yang dihasilkan lebih gurih dan pulen ketimbang jenis ayam pedaging. Akan tetapi kalau ingin menggunakan ayam pedaging / broiler, triknya ialah dengan mengelupas bab kulitnya, kemudian sayat dan buang jaringan lemak tebal yang ada dibawah kulit. Selain itu, perlakuan sama juga kita terapkan pada bab paha atas dan pantat ayam alasannya ialah dibagian tersebut lemak tebal berkumpul.

AYAM BROILER

2.Rebus terlebih dahulu daging ayam minimal 10 menit pada air yang telah mendidih. Hal ini bertujuan untuk menghancurkan jaringan lemak yang ada, kemudian angkat dan buang air rebusan. Selanjutnya olah sesuai resep yang diinginkan

3.Trik lain ialah dengan cara memperabukan daging ayam di atas bara api sampai lemak menetes, daging menjadi setengah matang dan permukaan agak kering. Selanjutnya olah sesuai resep yang diinginkan. Selain lemak berkurang, trik ini menciptakan hidangan lebih beraroma dan lezat.

4. Jangan menggunakan terlalu banyak minyak dikala menumis bumbu

5. Jika Anda menciptakan hidangan yang bersantan menyerupai kari, gulai, dan opor, gunakan santan encer atau sedang.

Selamat mencoba, agar hidangan ayam yang Anda sajikan bebas dari lemak dan bebas pula dari ancaman ancaman kolesterol jahat yang mengancam kesehatan Anda serta keluarga tercinta.